ไมโครเวฟ

ไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์แปรรูปอาหาร โดยใช้คลื่นไมโครเวฟเหนี่ยวนำให้เกิดความร้อนในอาหาร คลื่นไมโครเวฟนำมาประยุกต์ใช้ในการแปรรูปอาหาร เช่น การละลายอาหารแช่แข็ง การทำให้แห้ง การฆ่าเชื้อด้วยระบบไมโครเวฟ